Vineria 9

Vinícola G.D. Vajra

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Fundada em 1972, a G.D. Vajra tornou-se uma das mais tradicionais vinícolas da pitoresca região do Piemonte. Situada no ponto mais alto da comuna de Barolo, a exatamente 400 metros acima do nível do mar, em uma aldeia chamada Vergne. Os primeiros vinhedos foram implantados em 1947, pelo pai de Aldo Vajra, atual proprietário.

Atualmente, a esposa de Aldo, Milena, e seus três filhos, auxiliam no desenvolvimento da G.D. Vajra. São 40 hectares de vinhedos, sendo que 10 hectares são destinados ao cultivo da inigualável Nebbiolo. Solo rico, caracterizado por margas calcárias e com afloramentos rochosos, originam vinhos intensamente perfumados e longevos.

Utilizam os métodos clássicos para a elaboração de seus vinhos, sendo fortemente influenciados pelos padrões borgonheses, onde a elegância está acima da potência. E segundo o próprio Aldo, “vinhos não precisam falar alto ou mostrar seus músculos”.